~^*_Lydia Lucie_*^~

  早就耳闻乐山是个美食遍地的地方，加上有小学时在乐山五通桥吃100多串羊肉串的经历，还有在先吃胃药然后在乐山狂吃烧烤的表姨的形象在身边缭绕。难得老猫同

学也很鸡冻地想去乐山，而且有朋友推荐的详细美食路线。小颖同学也大力支持，再拉上两个友好人士，我们临时组成的美食小分队就冒着初冬的寒风上路了。

  经过了长途车，公交车，转公交车，人力三轮车，电动三轮车之后，终于到了乐山传说中的小镇苏稽，找到了最老的一角跷脚牛肉店。

店里没有菜单，老猫和老板艰难地沟通之后，终于上了热腾腾的菜。中间是有明炉煮的牛杂，旁边两盘分别是粉蒸牛肉和肥肠。在冬天吃这样暖和的东西真是BEST MATCH。粉蒸牛肉超好吃，配上香菜辣椒满口留香。大家风卷残云一般吃玩之后，连汤也喝光光了，最后还让老板加了一锅汤。

吃完后，在苏稽街头看到很多小吃。。。油炸的饼看起来太油了没有买，蛋烘糕很香~

看起来很不错豆腐脑，可惜肚子太饱，实在没有多余的空间了。

未完待续。。。

   昨天上班累得半死后又继续做巧克力，经过一个小时的奋战之后终于搞定了一大盘，哈哈哈，弄得手上衣服上到处都是巧克力。

   制作过程相当辛劳，站得腰酸背疼，调巧克力弄得手抽筋，幸好有老妈帮忙，才没至于精疲力尽。难怪手工巧克力那么贵了，体力活+脑力活，很累的同时还要想怎么把巧克力加出不一样的味道。

   今天从冰箱里拿出来成品，验收结果还算满意。

 

  有牛奶和红酒在里面的松露巧克力，外面裹有饼干渣~下次准备用绿茶粉做抹茶味道滴~

  在YY了很久之后，终于决定自己做巧克力了。在专卖店败昂贵的手工巧克力实在是很心痛滴，不如自己来动动巧手。

  在百度以及淘宝上做了大概一周的工作，初级的基本配置就齐全了。

 1.熬巧克力的工具。融化巧克力必须要隔水加热，而且里面不能粘一滴水。小时候熬过一次巧克力，好像是把德芙之类的放在锅里煮，然后发现糊了。

  看中了这个价格实惠，内容多多的巧克力锅。里面有锅，锅里还有勺子，巧克力叉，各种模具，很充实的一口锅。

 2.巧克力砖。买了一块79%可可的，还有一块59%可可的。买来硕大一块一块的，又硬又丑。图片就欠奉了，有碍观瞻。

 3.自己想了一个牌子叫“红可可”，成熟的可可就是红的，香味浓郁。

红可可牌巧克力开始制作了：

1.准备了一些干果和饼干，做坚果巧克力和巧克力饼干

2.放入难看的巧克力砖在锅里面熬。这张图可能看不出来，这个是双层锅，外面一层加都是水，用热水的余温来融化巧克力，巧克力最佳融化温度是50度，太低了融合不了，太高了据说会吐白泡泡。

过了一会儿就化了，看起来非常的温润丝滑

3.倒入模具，呵呵，是贝壳的，里面放了些坚果。我还有很多其他的模具，等着下次做了。

4.巧克力饼干。热的时候很好吃，凉下来其实也很妙，外面香香的里面脆脆的，可惜凉了就直接粘在盘子上了，拔也拔不下来。非常没有卖相的一盘。

5.成品：红可可牌坚果贝壳巧克力。吃起来很丝滑，坚果也很香，想起来照相时已经吃得只剩下三个了。

  美中不足太甜了，虽然已经是79%的可可，难到那21%全是糖？不知道在哪里能买到不加糖的巧克力砖。

下次准备挑战松露巧克力，还需要采购鲜奶油和牛油，朗姆酒就用老爸的红酒代替好了，希望下周能够出品。

  世界上最强大的力量并不是暴力，而是信仰。还记得有人对我说过：给我一个信仰，我愿意为它而死。

  摩西带领犹太人的祖先走出埃及，走出被奴役的命运，去寻找梦想中的蜂蜜与牛奶之地。但路遇中有太多艰难险阻，吃不饱穿不暖，受的苦比当年在埃及做奴隶还

要多。很多人退缩了，想不如回埃及，虽然要去修没完没了的金字塔，法老墓，总比饿死在路上强。摩西这个人就是厉害，二话不说就爬到附近的一座山上去接受上帝的旨意去了。过了几天，拿了个椅子下来。可不要小看这把椅子，他是犹太人心目中的“圣橱”，是上帝给的圣物，是指引他们走向幸福的东西。犹太人就是靠这把椅子带给他们的力量，走出了埃及，渡过了红海，找到了他们的蜂蜜和牛奶之地。

  中国古代的徐霞客，游历了名山大川。看似浪漫，其实在毫无旅游业可言的时代，爬山涉水意味着手上拿劈材刀，背上背锅碗瓢盆和简单的卧具，脚上穿最结实耐用但最扎脚的鞋，还要对付山林野兽，及恶劣天气，然后饥一顿饱一顿地记录着所见所闻。这种旅游不是休闲放松的玩耍，而是在步履蹒跚甚至疾病缠身的情况下度过的。如果徐老先生不是对大自然如此热爱，对探险如此热衷，是不可能完成这样九死一生的旅行的。我认为这种热衷也是一种信仰，是沐浴在大自然灵光中的人生升华。

  前几天看了《风声》，支持那些革命者的力量还是信仰，就像片尾说的，老鬼和老枪并不是两个人，而是一种精神，一种对未来的期许，一种走向梦想之地的希望。所以，他们能经受得起那么多非人的折磨，甚至宁愿付出自己的生命。  

  而像法西斯的追随者们，犯下了那么多滔天的罪行，更可怕的是他们中的很多人在审判时，并不认为自己是错的，而自认在替天行道。其实这也是信仰的巨大力量之驱使着他们，只是这些信仰是被扭曲与利用的。 

  话说现在在我们国家，很多人已经失去信仰。其实还是有很多人信仰金钱，权利，美貌，信仰简单快乐的生活，自由，音乐，或者信仰各种各样的东西。有些信仰很好，有些不好，但是有信仰都是幸福的。有时候我很痛苦，因为我好像把信仰弄丢了，不能得到内心的平静，而显得那么无力。我要努力的寻中它，或者就在这字里行间，就能找到端倪。

  在花花同学的推荐下，来到了这家位于罗湖金光华广场的冰激凌店---COLD STONE（圣石冰激凌）。

一进去，店员就开始熟稔地给我们打招呼，就像招呼老朋友一样，然后热情地让我们试吃各种口味的冰激凌。这时，有客人从门口经过，可能是个熟客或者只是犹豫要不要进来，店员大声的“HI”，并睁大眼睛挑高了眉毛。客人没有进来，从店前走过了，她的笑容依旧。 我们选好了冰激凌，店员就开始在零度的大理石板上加工，加上好吃的各种配料，饼干啊蛋糕啊炼乳啊什么的加进去，每种冰激凌会加入不同的配料，调和出最佳的口感。

这个是我们点的冰激凌，棉花糖味和酸奶味的。

 

据说店员有时还会唱歌，有两个店员时还会甩冰激凌，就像调酒师一样来调制冰激凌。每周有一天客人能自己做冰激凌，自己做出来的美食可以完全免费。

很快乐的一家店，冰激凌也很好吃，就是奶加得比较多吃小杯的都会被腻到，需要喝些水。

好朋友般的热情服务，还有美味，加上好看的卖相，再加上DIY互动，还有很好的地理位置.BINGGO!很看好这家店。

希望花花早日开店成功，弄个像这家一样快乐的小店也很不错啊~！